Gastronomische Reise zur Entdeckung typischer Produkte

Das Restaurant Miralago bietet Ihnen italienische Küche, lädt Sie aber vor allem zu einer Reise durch die typischen Produkte und die Gastronomie unseres Territoriums ein.

Die absoluten Protagonisten: Fische aus dem Idrosee und Polenta aus Storo, aber nicht nur...

Der Idrosee ist reich an Fischen wie Hecht, Barsch und Saibling.
In der Nähe gibt es Orte mit kulinarischen Traditionen von großem Prestige. Neben dem Fisch aus dem Idrosee verdient das Mehl von Storo, ein leuchtend gelbes Maismehl, das sich in die typische Polenta Carbonera mit Spressa-Käse und lokaler Salami verwandelt, eine Erwähnung.

Nicht weit von Baitoni entfernt liegt auch das Dorf Bagolino mit seinem berühmten Bagoss-Käse.

Aus dem Norden in Richtung Val Rendena kommt der berühmte in Öl eingelegte Bärenradicchio, der erste Spross, der im späten Frühling wächst. Der Geschmack erinnert, besonders wenn er roh gegessen wird, an die wilden Radicchio.

Auch die Gegend um den Idrosee ist reich an Beeren, Pilzen und Berghonig.

Wir sind uns sicher, dass Sie während Ihres Urlaubs auf unserem Campingplatz am Idrosee von unseren lokalen Produkten wirklich überrascht sein werden und sehr zufrieden mit den gastronomischen Erlebnissen, die Sie in unserem Territorium erleben können, nach Hause zurückkehren werden.

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